solubilidade de compostos organicos

CURSO DE LICENCIATURA EM QUIMICA ALEX BRANDON CANICEIRO THALYTA AIRES Solubilidade de compostos orgnicos RELATRIO LONDRINA 2014 ALEX BRANDON CANICEIRO THALYTA AIRES Solubilidade de compostos orgnicos Relatrio apresentado a disciplina de qumica orgnica experimental como requisito parcial de avaliao. Professor Fernando Cabea LONDRINA 2014 INTRODUO Quando se tem uma substancia desconhecida, atravs do teste de solubilidade possvel determinar seu grupo funcional. Hidrocarbonetos As ligaes entre os hidrocarbonetos so fracamente polares, cujos momentos de dipolo resultantes so iguais a zero ou prximos de zero. Nesse grupo esto includos os hidrocarbonetos saturados de cadeia aberta, como os alcanos ou os cicloalcanos. As foras de disperso de London que mantm as molculas unidas aumentam com o crescimento do tamanho da molcula, o que leva, geralmente a um decrscimo na solubilidade. Por serem apolares, os alcanos e cicloalcanos so pouco solveis em solventes polares como a gua, sendo solveis em solventes apolares ou de baixa polaridade como o ter. Os hidrocarbonetos insaturados, como alcenos e alcinos, tambm so compostos no polares ou levemente polares, sendo, portanto, pouco solveis em solventes polares como a gua. Esse mesmo princpio se aplica aos hidrocarbonetos aromticos, constitudos por estruturas cclicas insaturadas. lcoois e fenis Solveis em solventes polares, devido as ligaes de hidrognio. Assim, enquanto os hidrocarbonetos so pouco solveis em gua, os alcois de cadeias com at 3 tomos de carbono so infinitamente solveis em gua, resultado da forte ligao de hidrognio entre gua e lcool. A solubilidade de alcois em gua diminui com o aumento da cadeia carbnica. teres, aldedos e cetonas Os teres (R-O-R), os aldedos (R-CO-H) e as cetonas (R-CO-R) constituem compostos nos quais no h possibilidade da formao das ligaes de hidrognio, quando puros. No entanto, essas interaes intermoleculares so formadas quando um composto adicionado a um solvente como a gua. Devido formao das