Solubilidade de compostos orgânicos

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

INSTITUTO DE QUÍMICA

CURSO DE QUÍMICA DO PETRÓLEO

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

DOCENTE: MARTA COSTA

RELATÓRIO REFERENTE À EXPERIÊNCIA:

SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

NATAL - RN, MARÇO DE 2013.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

INSTITUTO DE QUÍMICA

CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA DO PETRÓLEO

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

DOCENTE: MARTA COSTA

TURMA 04

EXPERIMENTO 1

DISCENTE: FFLIPE ALEXANDRE MEDEIROS DE FREITAS. MAT.: 2012960470

DISCENTE: MARCIELLEN WANESSA F. DA ROCHA. MAT.:2011024309

DISCENTE: YONARA LUÍSA DE SOUZA COSTA. MAT.: 2011024130

NATAL- RN, MARÇO DE 2013.

1. INTRODUÇÃO

O experimento é referente sobre a determinação da solubilidade de compostos orgânicos. Porém peculiaridades próprias ainda existem e por isso cuidados com toxicidade, armazenamento, manuseio e quantidades benéficas à saúde devem ser observados. Desta forma, torna-se necessário um breve comentário sobre a solubilidade de compostos orgânicos.

Solubilidade é a quantidade máxima que uma substância pode dissolver-se em um líquido, e expressa-se em mols por litro, gramas por litro ou em porcentagem de soluto/solvente. Esse conceito também se estende para solventes sólidos.

Na solubilidade, o caráter polar ou apolar de uma substância influi principalmente, pois devido à polaridade, estas substâncias serão mais ou menos solúveis. Dessa forma, substâncias polares tendem a se dissolver em líquidos polares e substâncias apolares, em líquidos apolares.

Os compostos com mais de um grupo funcional apresentam grande polaridade, por isso não são solúveis em éter etílico, por exemplo, que apresenta baixíssima polaridade. Portanto, para que uma