Seletti

Introdução

O trabalho tem como objetivo, compreender a empresa Seletti. Esta é uma rede de restaurante “fast food” que comercializa refeições saudáveis a preços acessíveis em shopping Centers da região sudeste do Brasil.

Para atingir tal objetivo dividimos o trabalho em algumas frentes apontadas no sumário. As ferramentas utilizadas para apresentar as informações e características da empresa, foram as 5 forças de Porter na Análise do Ambiente setorial, e os “4 Ps” para a análise do macro ambiente, por fim apresentaremos a matriz Swot que contém os demais dados para a conclusão da análise.

Assim, esperamos que através da nossa pesquisa os objetivos apresentados seja atingido no trabalho a seguir.

1. Resumo da Empresa

A Seletti- Culinária Saudável é a primeira rede de fast food com ênfase em Culinária Saudável do país. Fundada pelo Sr. Luis Felipe Campos, a Seletti foi concebida através de pesquisas que indicavam uma alta demanda reprimida de consumidores que buscavam se alimentar de forma rápida, saborosa e principalmente saudável.

O Conceito-Chave da Seletti se resume em: Saúde, Sabor e Inovação. Tem o objetivo de atender a todos dentro do “Saudável”, tendo como alvo as classes A, B e C que buscam uma refeição dentro de uma praça de alimentação. Dentro do conceito Seletti também está um cardápio diferenciado com produtos diversificados e de qualidade, que extrapola a simplicidade da Salada com o Suco, reúne Proteínas e Carboidratos diferentes daqueles já oferecidos pelas outras marcas. Não menos importante, a Seletti possui uma comunicação e estilo alegre e colorido.

A Seletti traçou desde o início uma expansão planejada que almejava ocupar inicialmente os 5 primeiros mercados brasileiros com relação à praça de alimentação, são eles: São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte e Nordeste (Salvador, Recife ou Fortaleza). A Seletti abriu