Para discutir as diretrizes do comércio internacional, em setembro de 1986 foi realizada uma reunião na cidade de Punta del Este. Tal reunião ficou conhecido como “Rodada Uruguai” e incluiu um fórum de debates sobre a matéria comercial internacional. O resultado mais significativo dessa Rodada foi a criação da Organização Mundial do Comércio, no dia 1º de setembro de 1995, um ano depois do encerramento desta. Essa última rodada do Gatt obteve o acordo comercial considerado o mais importante dentro do sistema de trocas mundial nas últimas décadas. Esse mérito ocorreu não somente pelos temas importantes abordados do acordo, mas também por ficar incluso no documento final todos os acordos e documentos concluídos desde a criação da Gatt (1947), além de anexos ao acordo que criaram a OMC. A criação dessa organização ocorreu somente em Montevidéu, no ano de 1995, ou seja, não foi prevista na reunião de Punta del Este. Sob a permissão da ONU (Organização das Nações Unidas), a OMC passou a substituir o Acordo Geral sobre comércio e Tarifas (Gatt) e, após isso, a conclusão da Rodada Uruguai passou a ser chamada de Gatt 1994. Outro grande documento assinado nessa rodada, foi o Acordo Agrícola, considerado o primeiro a se dedicar ao setor agrícola envolvendo dois países ou mais. Esse acordo teve como objetivo aproximar as políticas governamentais às regras próprias do mercado e previu o compromisso de cada país participante em promover reformas no comércio mundial de produtos agropecuários, tendo as negociações como meio de ajudar a reparar as distorções por subsídios e barreiras injustificadas.