Resumo bioquímica

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VALTER T. MOTTA

Capítulo

BIOQUÍMICA BÁSICA

Introdução à bioquímica

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Introdução à Bioquímica

Objetivos
1 2 3 4 5 6 7 Relacionar a importância da água a suas propriedades físicas e químicas. Definir pH, pK, tampão e seu significado biológico. Descrever as propriedades biologicamente importantes do carbono. Descrever a estrutura tridimensional das moléculas biológicas. Descrever as macromoléculas como polímeros de pequenas moléculas. Descrever as moléculas híbridas como conjugados de diferentes classes de moléculas biológicas. Diferenciar as células procarióticas das células eucarióticas

A bioquímica estuda as estruturas moleculares, os mecanismos e os processos químicos responsáveis pela vida. Os organismos vivos continuamente efetuam atividades que permitem a sua sobrevivência, crescimento e reprodução. Para realizar as suas funções, os seres vivos dependem da capacidade de obter, transformar, armazenar e utilizar energia. Sem energia ocorre a perda da vitalidade e a morte celular. A maioria dos constituintes moleculares apresenta formas tridimensionais que executam inúmeras reações químicas entre si para manter e perpetuar a vida. Em bioquímica, a estrutura, a organização e as atividades potenciais dessas moléculas são examinadas na tentativa de elucidar que aspectos promovem as indispensáveis contribuições à manutenção da vida. Os organismos vivos são estruturalmente complexos e diversificados. Todavia, muitas características são comuns a todos eles. Todos fazem uso das mesmas espécies de moléculas e extraem a energia do meio ambiente para as suas funções. Quando as moléculas que compõem os seres vivos são isoladas, estão sujeitas a todas as leis da química e da física que regem o universo não vivo. Apesar da grande diversidade dos processos bioquímicos que envolvem a integração funcional de milhões de moléculas para manter e perpetuar a vida, a ordem biológica é conservada por vários processos: (1) síntese de biomoléculas, (2) transporte