Resenhas avaliação nutricional

RESENHA DE ARTIGO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM ADOLESCENTES
Artigo: Diagnóstico do estado nutricional da criança e do adolescente
A avaliação do estado nutricional tem por objetivo verificar o crescimento e as proporções corporais em um indivíduo ou em uma comunidade, visando a estabelecer atitudes de intervenção. Dessa forma, é de fundamental importância a padronização da avaliação a ser utilizada para cada faixa etária, uniformizando assim os critérios empregados pela equipe de saúde. A antropometria, que consiste na avaliação das dimensões físicas e da composição global do corpo humano, tem se revelado como o método isolado mais utilizado para o diagnóstico nutricional em nível populacional, sobretudo na infância e na adolescência, pela facilidade de execução, baixo custo e inocuidade. A antropometria, então, mesmo considerando suas limitações, tem sido o método mais utilizado universalmente e também o proposto pela OMS. A sua maior desvantagem é que, isoladamente, não identifica deficiências específicas, como a hipovitaminose A, anemia ferropriva e deficiência de cálcio, nutrientes muitas vezes deficientes em dietas de crianças e adolescentes. Nessas situações há necessidade de exames complementares para a conclusão diagnóstica. Os métodos bioquímicos utilizam geralmente amostras de sangue e de urina para verificar carências nutricionais específicas. Esses métodos impõem algumas limitações para sua execução, pois, sendo mais invasivos e de custo mais elevado, devem ser usados com critério quando são conclusivos para o diagnóstico e proposta terapêutica ou de intervenção. O exame clínico baseia-se na verificação de sinais nos tecidos epiteliais externos tais como pele, olhos, cabelo e mucosa bucal, que estariam relacionados com uma nutrição inadequada. Apresenta características de praticidade, simplicidade e baixo custo, porém seu uso tem sido limitado nos últimos anos, em virtude da validação de outros métodos. Além da dificuldade em se quantificar e comparar