Resenha Lashley

RESENHA

Lashley, Conrad
Cap. 1: Para um Entendimento Teórico
Em busca da hospitalidade:perspectivas para um mundo globalizado/ Conrad Lashley e Alison Morrison (orgs.); SP: Manole, 2004

Introdução:

Trata-se de explanação sobre as diversas definições dada à hospitalidade e da importância do estudo e pesquisa sobre a disciplina hospitalidade nos meios acadêmicos; e trazer á tona algumas linhas investigativas que derivaram de debates a respeito de tema e que podem propiciar futuras análises do tema.

Resumo:

A definição de hospitalidade na maioria da vezes está relacionada a atividades comerciais, como a oferta de alimentos, bebidas e acomodação. A intensa busca por parte dos estudiosos do tema em aplicar uma correta definição ao tema da hospitalidade vem ampliando seu entendimento e estimulando seu estudo nos contextos social, antropológico e filosófico. Deste modo, verifica-se que o tema da hospitalidade exige uma ampla definição que abarque todas as atividades relacionadas a esta, tanto nos domínios comercial quanto social e privado. E que podem ser interpretados de modo independentes como sobrepostos.

A hospitalidade sob o ângulo social é considerada pela perspectiva histórica, cultural ou antropológica e está relacionada com aspectos morais e de valores do ser humano que através de rituais variados realizam a recepção de forasteiros no seu grupo.

Este importante ritual social pode ser identificado em todos os períodos da história da civilização, variando o modo como é ofertado de acordo com as ideologias de cada momento histórico.

A definição de hospitalidade se encontra intimamente ligada a partilha e a concessão de alimentos e também da acomodação. É notável que até menos nas formas mais simples da sociedade de caça e coleta envolvam alguns rituais em torno do consumo dos alimentos. Em todos os tipos de sociedade a definição da identidade de grupos e da relação entre os indivíduos esta associada ao consumo de alimentos e