Relatório estudo dos colóides

UNIVERSIDADE SALVADOR
Engenharia Química

ESTUDO DOS COLÓIDES

Bárbara Pereira Camões
Maria Eduarda de Sousa Silva Muricy
Tálissa Mascarenhas Almeida
Vivianne Ribeiro Miranda

Salvador, Bahia, Brasil
2012

Estudo dos Colóides

Bárbara Pereira Camões
Maria Eduarda de Sousa Silva Muricy
Tálissa Mascarenhas Almeida
Vivianne Ribeiro Miranda
Relatório referente a prática de Estudo dos Colóides, curso de Engenharia Química, da disciplina de Química Geral II,
Turma MR02B, do 2º semestre, com a Prof.ª Leila Maria Aguilera.
Relatório referente a prática de Estudo dos Colóides, curso de Engenharia Química, da disciplina de Química Geral II,
Turma MR02B, do 2º semestre, com a Prof.ª Leila Maria Aguilera.

Salvador, Bahia, Brasil
2012
1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
“Colóides são misturas heterogêneas de pelo menos duas fases diferentes, com a matéria de uma das fases na forma finamente dividida (sólido, líquido ou gás), denominada fase dispersa, misturada com a fase contínua (sólido, líquido ou gás), denominada meio de dispersão.” Ainda assim, existem colóides de misturas homogêneas, pois a dimensão das macromoléculas está no intervalo do tamanho dos colóides e apresentam as propriedades características dos colóides. O intervalo de tamanho dos colóides é de 1 a 100 nanômetros. Muitos autores afirmam que colóides são misturas que aparentam ser homogêneas. As fases que compõem uma mistura coloidal são, uma fase dispersa e fase contínua, sendo que o componente dessa última é conhecido como dispergente.
Devido ao tamanho consideravelmente macroscópico das moléculas que constituem os coloides, percebe-se que essas acabam refletindo luz incidente na mistura, desviando o feixe luminoso, é o chamado Efeito Tyndall, uma das propriedades dos coloides. Além disso, de acordo com a lei do movimento Browniano deduzido por Einstein a partir de argumentos da física estatística, que as partículas componentes do colóide apresentam