Relatório de Bioquimica

Faculdade de Roseira

Engenharia Ambiental

Bioquímica Identificação de Componentes
Químicos e Celulares

Integrantes do Grupo:

Professora:

Pindamonhangaba-SP 08/11/2014

Sumário

Introdução__________________________________________________________3
Objetivos___________________________________________________________4
Resultados e Discussões_______________________________________________5
Objetivos___________________________________________________________6
Resultados e Discussões_______________________________________________7
Objetivos___________________________________________________________8
Conclusão__________________________________________________________9
Material e Métodos__________________________________________________10
Anexo_____________________________________________________________11
Bibliografia_________________________________________________________12

Introdução

Proteínas

As proteínas são polímeros de aminoácidos unidos por covalência, através de ligações peptídicas, uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida. Além disso, os diferentes grupamentos "R" encontrados nos aminoácidos influenciam na estrutura, na funcionalidade e nas propriedades das proteínas individuais.
A maioria das proteínas encontradas nos seres vivos são formadas por L-aminoácido. Os D-aminoácidos aparecem somente em certos antibióticos peptídicos e em peptídeos componentes da parede de algumas bactérias. Apesar de muitas proteínas conterem outras substâncias, além dos aminoácidos, a estrutura tridimensional e muitas das propriedades biológicas das