relatorio de -tecnica dietetica- visita ao supermercado- alimento funcional

CENTRO DE ENSINO UNIFICADO DE TERESINA-CEUT
DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA
PROFESSORA: VÂNIA MARISA DA SILVA VASCONCELOS

RELATÓRIO DE VISITA AO SUPERMERCADO EXTRA

TERESINA FEVEREIRO DE 2014
CAROLINE LIMA
FERNANDA MENDONÇA
LUCIANA SOARES
MARIANA PINHEIRO
NAYANA MEIRELES

RELATÓRIO DE VISITA AO SUPERMRECADO EXTRA

TERESINA -FEVEREIRO DE 2014
INTRODUÇÃO
Os alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas eles auxiliam na produção de efeitos metabólicos ou fisiológicos.
No Brasil pelo fato de que os brasileiros enfrentam um avanço das doenças crônicas degenerativas por conta de um estilo de vida desequilibrado que envolve maus hábitos alimentares e sedentarismo. E o consumo regular desses alimentos pode ser uma alternativa para conter o avanço dessas doenças e fazer com que as pessoas se conscientizem que a alimentação tem um papel fundamental sobre a saúde delas.
A ingesta de nozes fornece muitos benefícios para o corpo, através das suas proteínas, vitaminas do complexo B, aminoácidos essenciais, tais como a lecitina, e os óleos como ácidos gordos ómega 3. Por todas estas razões, adicionar nozes à dieta auxilia a reduzir os níveis de colesterol no sangue, favorecendo a circulação e a produção de células vermelhas.
OBJETIVOS:
Abrandar a evolução de doenças,
Promover a saúde,
Reduzir os gastos relacionados à assistência à saúde.

ANEXOS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SALGADO, Dra. Jocelem Mastrodi. Alimentos Funcionais. Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais. Entrevista concedida ao site oficial da organização.
- Alimentos Funcionais. Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais – SBAF: ALIMENTOS FUNCIONAIS E
NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Escrito por: Fernanda P. Moraes & Luciane M.
Colla