Pão de queijo

1.1 Pão de queijo Saboroso
A fabrica foi fundada em 2001 por João Lopes. Localizada no município de Caçapava, São Paulo, de porte pequeno. É uma empresa de pães de queijo congelados. Tem como principais concorrentes
Pão de queijo Majestade
Mistura Boa
Pão de queijo Mineirinho
Kalu Pão de queijo
Características:
O pão de queijo é um produto tradicional de Minas Gerais, que possui grande aceitação no mercado interno e tendência acentuada de expansão no mercado externo. A sua formulação envolve a mistura de amido de mandioca, queijo e outros ingredientes que conferem ao produto sabor, aroma e textura característicos.A receita básica de pão de queijo inclui ovos, queijo,leite, sal, manteiga ou óleo e polvilho azedo ou doce, sendo que o polvilho e o queijo apresentam grandes variações quantoao tipo e forma de utilização.
1.2 Embalagem:
Embalagem para pães de queijo congelados compreende saco plástico do tipo polietileno de comprimento e largura variáveis com a forma e a qualidade dos pães de queijo a serem embalados. Também é submetida ao processo de fusão e perfuração alternada com objetivo de vedar a embalagem e também permitir o destacamento do produto final ou de toda embalagem. 1.3 Matérias prima:
Polvilho doce
Ovos
Leite
Sal
Queijo

1.4 Relacionamentos: O relacionamento do Pão de queijo Saboroso com seus fornecedores se baseia nas orientações dos Princípios de Compra. Este documento estabelece os padrões de qualidade necessários às matérias-primas, além das condutas éticas esperadas dos fornecedores em relação a temas como meio ambiente e discriminação, entre outros. A empresa orienta sua relação com os parceiros comerciais em concordância com as regras estabelecidas pela Câmara Internacional de Comércio.
1.5 Recebimento
A área de recebimento tem que conter pia para ser feita a correta higienização das mãos , deve conter nome e composição do produto,sempre observa as condições de entregador, se estar adequado e limpo, avental, sapato