Purificação do cloreto de sodio

1- INTRODUÇÃO
O cloreto de sódio, um nutriente essencial sob a forma do sal de cozinha, ocorre principalmente sob duas formas na natureza: como sal gema, material sólido que pode ser diretamente minerado, e como principal constituinte presente na água do mar.É essencial na alimentação embora não possa ser ingerido em excesso, (hipertensor); Na gastronomia esta a fazer furor, em Aveiro e Tavira ; é utilizado na preservação de alimentos (bacalhau, peixes secos, preparação de presuntos e outras conservas) . No Brasil fatores como maior salinidade das águas correntes marítimas, calor e ventos, favorecem economicamente a extração do sal a partir da água do mar. A água é represada e em contato com o ar é sujeita a evaporação natural e o deposito de sal é formado, contaminando principalmente com areia.
É usado como medicamento : sais de banho, podologia, relaxante muscular, hipertensor, desinfectante, componente do soro fisiológico, tratamento de asma nas minas de sal gema de Loulé e do Salir no Algarve.É usado na cosmética numa vasta gama de produtos e até em cremes hidratantes.
Tem numerosas aplicações na indústria química, sendo o composto de partida para a síntese de muitas outras substancias. Representa a classe dos sais iônicos anidros, permitindo abordar muitos conceitos de química gera, ligação química,ligação iônica, ciclos de Bom Harber, estrutura cristalina, diagramas de fases, regra das fases, formação de eutectios, diagramas de solubilidade e sua variação com a temperatura, etc. Esse é o material que pretendemos purificar em nossa aula pratica, para a retirada de sólidos insolúveis, e a redução dos íons magnésio e cálcio, levando a um produto final com uma reação neutra.

2- OBJETIVOS
- Purificar o cloreto de sódio, NaCl, obtido por meio de evaporação da água do mar.
- Caracterizar os diferentes aspectos associados a critérios de pureza em substancia e sua avaliação.
- Observar a importância de aditivos e conservantes para garantir a