Psicologia educacional
CONCURSO PÚBLICO
074. PROVA OBJETIVA
Conhecimentos Gerais e Conhecimentos Específicos
079. PSICÓLOGO
INSTRUÇÕES
VOCÊ RECEBEU SUA FOLHA
CONFIRA
DE
RESPOSTAS
E ESTE
CADERNO CONTENDO 50
SEU NOME E NÚMERO DE INSCRIÇÃO NA CAPA DESTE
QUESTÕES OBJETIVAS.
CADERNO.
LEIA CUIDADOSAMENTE AS QUESTÕES E ESCOLHA A RESPOSTA QUE VOCÊ CONSIDERA CORRETA.
RESPONDA
ASSINALE
A TODAS AS QUESTÕES.
NA
FOLHA
DE
RESPOSTAS,
A
DURAÇÃO DA PROVA É DE
A
SAÍDA DO CANDIDATO DO PRÉDIO SÓ SERÁ PERMITIDA APÓS TRANSCORRIDAS
AO
3
COM CANETA DE TINTA AZUL OU PRETA, A ALTERNATIVA QUE JULGAR CERTA.
HORAS.
TERMINAR A PROVA, VOCÊ ENTREGARÁ AO FISCAL A
AGUARDE
FOLHA
DE
RESPOSTAS
2
HORAS DO SEU INÍCIO.
E LEVARÁ ESTE
CADERNO.
A ORDEM DO FISCAL PARA ABRIR ESTE CADERNO DE QUESTÕES.
02.09.2007
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CONHECIMENTOS GERAIS
03. Leia as frases.
I. Ainda devem haver muitas celeumas quanto ao uso da gordura trans.
Texto para responder às questões de números 01 a 06.
O que é gordura trans?
II. É preferível evitar a ingestão de alimentos com gordura trans a ter doenças cardíacas.
É uma gordura formada a partir de um processo de hidrogenação artificial feito nas indústrias. Sob alta pressão e temperatura, adiciona-se hidrogênio às moléculas de gordura. “O óleo se torna uma gordura mais consistente e mais durável”, diz Denise
D’Agostini, farmacêutica da USP. Parece perfeito. Mas não é. A trans, segundo estudos recentes, é a gordura que mais contribui para a formação de placas nas artérias – e para o aumento da pressão arterial e dos riscos de infarto ou derrames.
Por isso, desde o dia 31 de julho deste ano, as empresas estão obrigadas a discriminar a quantidade de trans nos rótulos dos alimentos industrializados. “Só não está especificado o valor diário de ingestão, já que não existe uma recomendação de consumo dessa gordura”, diz