Projeto de trabalho em sala de aula com integração de tecnologia no Currículo

Projeto de trabalho em sala de aula com integração de tecnologia no Currículo

Alimentos prejudiciais à saúde 1. Introdução

Em geral, consumimos cada vez mais alimentos industrializados. Vários deles contêm gordura e outros nutrientes que consumidos de forma exagerada podem causar danos a saúde. Estudos científicos atuais mostram que alguns tipos de gorduras são muito prejudiciais à nossa saúde, por isso, é importante alertar os alunos sobre a prevenção de doenças veiculadas por alimentos e os tipos de alimentos que não devem ser consumidos em excesso. As mudanças, porem, não dependem apenas de ter informações e conhecimentos, mas também de fatores culturais e do contexto familiar. No entanto,os estudantes, como consumidores, precisam aprender a ler os rótulos dos alimentos e reconhecer nas embalagens as substâncias que podem vir a prejudicá-los.

2. Objetivos • Identificar os alimentos que compõem sua dieta, ao longo de uma semana. Analisar de a própria dieta é saudável.
• Reconhecer os nutrientes presentes em alimentos que estão a disposição no comercio, e do alimento servido no lanche da escola.
• Identificar a presença de substancias utilizadas para a conservação e coloração dos alimentos ou para conferir-lhes sabor artificial.
• Contribuir para uma mudança de hábitos alimentares indesejáveis.
• Construir um mapa conceitual utilizando o (softwere CmapTools)

3. Metodologia

1. O aluna criará um diário semanal onde irá anotar o dia, a hora eu tipo e a quantidade de refeição que fez para posterior identificar os alimentos consumidos, a fonte energética e a presença de aditivos, esse diário poderá ser criado até mesmo no celular na ferramenta calendário.
• 1ª aula
Os alunos, em duplas, deverão ler e discutir os diferentes artigos sobre o tema, com o propósito de se familiarizarem com o que é dito sobre nutrientes, alimentos e gorduras na mídia (jornais e revistas). Os alunos deverão buscar nesses artigos as seguintes