Produção

FRANGO

Estresse Calórico
Objetivos
Descrever o que acontece com o frango quando submetido a condições de estresse calórico e sugerir estratégias possíveis para reduzir o impacto no bem-estar e desempenho. Estresse
A temperatura normal do corpo do frango é 41ºC. Quando a temperatura do ambiente excede 35ºC, o estresse aumenta.

O frango regula sua temperatura corporal por dois métodos. Quando a temperatura está numa faixa de 13-25ºC, a perda de calor é realizada principalmente através de radiação e convecção com o ambiente mais frio (perda de calor sensível). Quando a temperatura ultrapassa 30ºC, a maior parte da perda de calor ocorre pelo resfriamento, por evaporação e ofegação, com aumento da taxa respiratória (perda de calor sensível). Mas este tipo de perda de calor pode diminuir com o aumento da umidade do ambiente. Veja tabela abaixo. Perda de calor em frangos % de Perda de Calor
Temperatura Ambiental ºC Sensível/Radiação e Convecção Latente/Evaporação
25ºC 77% 23%
30ºC 74% 26%
35ºC 10% 90%

Em casos extremos, a temperatura retal, a taxa metabólica e cardíaca aumentadas e a diminuição da oxigenação do sangue podem causar a morte. Ações Imediatas / Curto Prazo: • Reduzir a densidade de alojamento.
• Garantir a disponibilidade de água fresca. Colocação de gelo no reservatório de água assim como o isolamento do reservatório e dos tubos de água ajudarão a reduzir o estresse calórico.
• Evitar o arraçoamento durante o período mais quente do dia - o uso de sistema de arraçoamento intermitente pode ajudar e servirá para que as aves saiam da posição de repouso regularmente, dissipando o calor em torno delas. Isto é mais facilmente alcançado utilizando-se de um programa de luz intermitente.
• Promover uma corrente de ar de 3 metros por segundo logo acima do nível da ave. Isso pode ser alcançado com a utilização de ventiladores de 91cm, colocados em um ângulo de 32º a cada 10 metros ao longo do aviário. Ajuste os