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Desenvolvimento

Fatores Genéticos
A obesidade é resultante da ação de fatores ambientais (hábitos alimentares, atividade física e condição psicológica) sobre indivíduos predispostos geneticamente a apresentar excesso de tecido adiposo. Quando há obesos na família, a chance de a criança desenvolver a obesidade é muito maior; esse aspecto é importante para o processo de prevenção, em que os pais devem ser alertados para esse risco. Quando pai e mãe são obesos, a chance de a criança se tornar obesa é de 80% e quando apenas um dos pais é obeso a chance é de 40%. O aumento de sedentarismo, excesso de ingestão de doces e gorduras, substituição de proteína vegetal por proteína animal e baixo consumo de fibras são os principais fatores ambientais responsáveis pelo aumento da obesidade.
Diversos estudos brasileiros mostram associação entre crianças e adolescentes com excesso de peso e pais obesos, ao estudarem os fatores de risco para obesidade em adolescentes, encontraram relação positiva entre IMC pré-gestacional da mãe e obesidade apenas no sexo feminino. Estudos internacionais também mostraram associação positiva entre IMC dos adolescentes e dos pais.
Esta situação deve-se, em parte, à carga genética que conhecidamente influi no desenvolvimento de obesidade, mas principalmente ao ambiente em que a criança é criada, adquirindo os hábitos alimentares e de atividade física da família; é improvável que mutações genéticas consigam se expressar em um período tão curto. Entretanto, não se pode excluir a possibilidade de uma interação entre genes e meio ambiente, na qual mudanças na atividade física ou no consumo alimentar sejam afetadas pela disposição genética de uma pessoa.

Investigações de cunho genético apontam associações entre indicadores de obesidade (IMC, % de gordura, por exemplo) com a proximidade do grau de parentesco, sendo que o coeficiente de correlação é mais alto entre pais e filhos, entre irmãos e entre gêmeos mono e dizigóticos. A partir desses