Pragas

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Biologia e Medicina / 62774996287

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Enviado por: AssuncaoMoura 08 setembro 2014
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Palavras: 543 | Páginas: 3
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1- OBJETIVO:

Controle Integrado de Pragas tem como objetivo incorporar ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a segurança do alimento.

2- DESCRIÇÃO:

2.1 - Ações Preventivas

Como ações contínuas de organização e higiene para impedir a atração, o acesso, o abrigo e/ou proliferação de vetores e pragas urbanas, todos os colaboradores devem:

 Manter as áreas livres de sujidades e resíduos alimentares.

 Descartar o lixo com frequência e de maneira correta.

 Manter as latas de lixo limpas, em boas condições e bem cobertas.

 Lavar, enxaguar e desinfetar as latas de lixo regularmente.

 Guardar adequadamente os alimentos. Produtos como chocolate em pó e nozes atraem insetos, portanto guarde-os na geladeira.

 Manter as áreas internas e seus arredores livres de papel, papelão ou embalagens e materiais em desuso.

 Evitar a entrada de caixas de hortifrutícolas e bebidas nas áreas de manipulação de alimentos.

 Limpar e desinfetar as instalações, pois a higienização cuidadosa diminui os suprimentos de alimento e mata os ovos dos insetos.

A empresa deve possuir:

 Aberturas para áreas externas fechadas ou teladas.

 Coloque telas milimetradas nas portas, janelas e outras aberturas para a área externa;

 As portas devem ser dotadas de molas para fechamento automático e devem estar bem ajustadas ao batente;

 Ralos sifonados e com sistema de fechamento.

 Instalações livres de fendas e frestas.

 Caixas de gordura bem