Praca de Alimentação

Conceito
Praça de alimentação (em inglês food court) é um local dedicado em grande superfícies (como centros comerciais, aeroportos,hospitais, universidades etc.), destinado para o consumo de alimentos vendidos por restaurantes contíguos, usualmente no sistema de comida rápida (fast food) com fornecedores de alimentos e uma área comum para refeições self-service.
Praças de alimentação podem ser encontrados em shoppings, aeroportos e parques. Em várias regiões (como a Ásia, Américas e África), pode ser um desenvolvimento autônomo. Em alguns lugares de aprendizagem, tais como escolas e universidades, praças de alimentação também têm vindo a substituir ou complementar cafeterias tradicionais. História
A praça de alimentação do segundo andar no shopping Paramus Park, em Nova Jersey, foi inaugurado em março de 1974, foi creditado como a primeira praça de alimentação de shopping centers com sucesso. Construída pelo Rouse Company, uma das principais empresas de construção de shopping do tempo, seguiu uma tentativa frustrada na Assembleia Plymouth Mall, em 1971, que teria falhado porque ele foi "considerado muito pequeno e pouco variada". A definição completa de praça de alimentação nos remete ao estudo de um outro ponto importante para nossa sociedade já que é um espaço dentro de um edifício (como um shopping center), separado para concessões de alimentos, onde existem muitos pequenos restaurantes que compartilham uma grande área de mesas para seus clientes Detalhamento
É composta por um número de vendedores em barracas de comida ou balcões de atendimento. As refeições são encomendadas em um dos vendedores e, em seguida, levando-as para uma sala de jantar