Poleiro das Galinhas

Introdução

O ovo é um alimento amplamente consumido em todo o mundo, pois é barato e extremamente versátil, podendo ser preparado de muitas maneiras e ser consumido sozinho ou com diversos acompanhamentos.
Frito ou cozido, mexido ou como omelete o ovo é adorado por milhões de pessoas ao redor do globo, porém a grande maioria destes consumidores pouco ou nada sabem, sobre como o ovo é produzido, se vem de granjas ou são de criação caseira e sobre a qualidade nutricional do ovo.
O projeto Poleiro das Galinhas visa ensinar um pouco sobre embriologia, genética e evolução utilizando as galinhas como exemplo para que as pessoas compreendam de todos os ângulos possíveis como ocorre a produção do ovo.

Origem e Evolução

Origem e Evolução

O surgimento de uma nova espécie deve-se a mutações acontecidas em outras espécies já existentes,com as galinhas (Gallus gallus domesticus) não poderia ser diferente, a teoria mais aceita para o surgimento dessas aves é a de que elas provêm dos dinossauros mais especificamente de mutações acontecidas no Velociraptor .

Através dos anos o Velociraptor foi modificando sua construção física e genética , criando asas e penas e depois deu origem ao Hesperonychus elizabethae uma versão miniaturizada do Velociraptor.
O Hesperonychus elizabethae nada mais é do que uma galinha primitiva que com o passar dos anos se modificou, evoluiu e acabou dando origem as galinhas que conhecemos hoje.

O ovo Os Benefícios do ovo.

Os ovos possuem um alto valor nutricional,com apenas 75 calorias um ovo possui 13 nutrientes necessários á saúde e ainda proteínas como colina, ácido fólico, ferro e zinco.
Os ovos são extremamente benéficos á força muscular,ao bom funcionamento do cérebro e a saúde dos olhos
“Um ovo grande contém 6g de proteínas, quase metade delas está na gema. Tem 4,5 g de gorduras (7% das necessidades diárias),