PO na indústria cárnea

27/11/2014

Programação da produção

Fábricas de ração animal

Granjas de aves reprodutoras Incubatórios de aves para corte

Granjas de aves para corte Abatedouros e fábricas de produtos elaborados 1

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Matéria-prima inicial viva.
Corte da ração antes do abate.
Faixas de peso influenciam na programação.
Pericibilidade dos produtos.
Natureza dos processos produtivos.

Redesenho de processos.
Identificação de pontos críticos.
Atendimento de pedidos.
Maximização da lucratividade: otimização do mix de produção e vendas.
Sistema baseado na TOC.

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Pesquisa Operacional (PO):
◦ Tomada de decisão.
◦ Modelagem matemática.
◦ Técnicas: PL, Programação Inteira, Simulação, etc.

Programação Linear:
◦ Otimização.
◦ Funções lineares.
◦ Variáveis contínuas (mensuração): aves/h, etc.

Definir as variáveis de decisão.
Estabelecer a função objetivo.
Descrever as restrições.

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Mapeamento de processos.
Requisitos do sistema.
Papéis do coordenador corporativo e dos usuários das fábricas.
Coleta e população de dados.
Rodadas-teste.

Apoio do fornecedor do software.
Apoio da alta administração e do patrocinador.
Gerente de Projeto atuante.
Equipe de projeto e estrutura adequada para a mesma. Disponibilidade de profissionais da empresa.
Capacitação.
Infraestrutura de TI.
Qualidade dos dados.

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Apoio do fornecedor do software.
Apoio da alta administração e do patrocinador.
Gerente de Projeto atuante.
Equipe de projeto e estrutura adequada para a mesma.
Disponibilidade de profissionais da empresa.
Capacitação.
Infraestrutura de TI.
Qualidade dos dados.

Mapeamento de processos.
Requisitos do sistema.
Papéis do coordenador corporativo e dos usuários das fábricas.
Coleta e população de dados.
Rodadas-teste.

Definir as variáveis de decisão.
Estabelecer a função objetivo.
Descrever as restrições.

Pesquisa Operacional (PO):
Tomada de decisão.
Modelagem