ph tampoes

SETOR DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE ODONTOLOGIA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: pH e TAMPÕES

MAIO DE 2014

SETOR DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE ODONTOLOGIA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: pH e TAMPÕES

Relatório de pesquisa entregue a disciplina de Bioquímica Aplicada, sob orientação do professor para obtenção de notas, referente ao primeiro bimestre.

MAIO DE 2014
1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Na titulação ácido-base ocorre a neutralização, a qual acontece quando ocorre uma reação completa entre um ácido e uma base.
A titulometria ou titulação é um método de análise quantitativa que determina a concentração de uma solução. Dosar uma solução é determinar a sua quantidade por intermédio de outra solução de concentração conhecida.
A titulação é uma operação feita em laboratório e pode ser realizada de várias maneiras. O método consiste em reagir completamente um volume conhecido de uma amostra com um volume determinado de um reagente de natureza e concentração conhecida (solução padrão). A substância de interesse em qualquer determinação recebe o nome de analito. A espécie química com concentração definida recebe o nome de titulante, que é, em geral, uma solução obtida a partir de um padrão primário, podendo ser um sal ou uma substância gerada na solução que se deseja valorar. A solução a ter sua concentração determinada recebe o nome de titulado.
No desenvolvimento desse trabalho será mostrado os procedimentos juntamente com os resultados obtidos de titulações feitas em laboratório. Para melhor observação foi realizada uma curva de titulação a partir dos dados obtidos em aula prática de cada uma das titulações. Na sequência está a comparação dos dados obtidos em laboratório e os que estão na literatura.
No processo de titulação ácido-base, que foi o realizado, reage-se um ácido com uma base, e um aminoácido com uma base,