nutriçao

Componentes
Elielma Cordeiro da Silva RA 55730
Gislaine Gomes Dantas Costa RA 53871
Joyce Gava Souza RA 54680
Lucelia Aparecida Santos
Magna de Fatima Oliveira RA 56793
Thaise Silva Santos RA 55189
Yvanna Karla Silva Brandao RA 54611

Conteúdo que será apresentado:






Doença Celíaca
Fenilcetonúria
Alimentos fora do padrão da Anvisa
Alimentos Light e Diet
Vitaminas K e Sais Minerais Zinco.

Doença Celíacas Alimentos
A ingestão de alimentos com glúten, ou seja,

Trigo, Aveia, Centeio e Cevado, provoca lesão no intestino delgado, impedindo a adequada absorção dos alimentos, além de desencadear ou manter os sintomas da doença.

Cereal neston- nestle

Ovomaltine crocante

Alimentos PKUs
A ingestão de alimentos que contem

fenilalanina, ou seja, carne, peixe, aves, leite, ovos, queijo etc. Provoca Atraso mental,
Hiperatividade, odor bolorento pode ter pele seca e clara, erupções cutâneas ou convulsões.

Yougurt-batavo

Coca cola - zero

Gelatina-carrefour

Fora do Padrão da Anvisa
 Alimento Bauducco Cookies: porção 30g ( 2

unidades)
 Valor Energético: 151 kcal
 Carboidratos = 19g x 4= 76 kcal
 Proteínas= 2,1g x 4= 8,4 kcal
 Gorduras totais = 7,5g x 9= 67,5 kcal
 Fibras = 0,7x 4= 2,8 kcal
 Total= 154,7 kcal Valor Subestimado

1/2

Fora do Padrão da Anvisa
Alimento Nesfit Avei e Mel: Porção 30g (5

unidades)
Valor Energético: 128 kcal
Carboidratos = 21g x 4= 84 kcal
Proteinas= 3,1g x 4= 12,4 kcal
Gorduras totais = 3,7g x 9= 33,3 kcal
Fibras = 1,5 x 4= 6 kcal
Total= 135,7 kcal Valor Subestimado

Alimentos Light
Light é utilizada para indicar um alimento que tem algum nutriente seu reduzido, Produtos light devem garantir ao consumidor pelo menos 25% de calorias foram retirados do alimento. Porém apesar

da redução de algum componente como gordura, carboidratos ou calorias, pode conter um nível elevado de sódio, sendo um risco para pacientes hipertensos. Além disso, quem possui colesterol elevado pode estar consumindo um produto apenas com