Logística Heineken

FJF – Faculdade Juiz de Fora
Tecnólogo em Processos Gerenciais
Cursos Superiores de Tecnologia

TRABALHO DE LOGÍSTICA INTEGRADA
Cervejaria Heineken

Diego Carvalho de Rezende
R.A.: 02360000917
Professora: Danielle de Almeida Soares

Juiz de Fora - MG
2014
Processo de Produção da Heineken

Fundada em 1869 por Gerard Adriaan Heineken em Amsterdâ - Holanda, a Heineken & CO. é hoje uma das maiores cervejarias do mundo. No século XX a marca ganhou fama mundial através da publicidade e adotou para si o espírito jovem que acompanha a cerveja desde então. Hoje a Heineken é apreciada em mais de 170 países exatamente com a mesma fórmula de 130 anos atrás (Histórico da empresa retirado do site da empresa).
A fábrica em Zuchold dispõe de tecnologia de ponta e o processo produtivo é totalmente automatizado tornando-a uma das maiores do mundo. É dividida em quatro grandes áreas: Moinho, onde os grãos são triturados, a Cervejaria, onde a cevada é triturada e aquecida, as Adegas, que abrigam tanques de fermentação onde é feita a cerveja e a Distribuição, onde a cerveja é embalada e distribuída para todo o mundo. A integração entre as quatro áreas é o grande diferencial da logística da empresa que dá atenção para todos os detalhes, e busca vencer seus três desafios chaves: fabricar a melhor cerveja, como chegar ao cliente rapidamente e estar sempre expandindo o mercado, investindo cada vez mais em desenvolver a logística e atender mais rápido seus clientes.
A cervejaria busca manter o mesmo gosto da cerveja desde a época em que foi criada, sendo esse um destaque do processo produtivo. Mestres cervejeiros e um forte controle de qualidade durante todas as etapas do processo que trabalham na busca pela cerveja mais perfeita possível. A última etapa do processo é a degustação de um dos mestres cervejeiros, pois se a cerveja produzida não for aprovada, não será engarrafada, causando prejuízos de