Juliana

Brigadeiro Branco de Leite Ninho
Posted: 25th February 2012 by Diandra Fernandes in Comidinhas
Tags: brigadeiro branco, brigadeiro de leite ninho, doce, sobremesa
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Que vem a ser esta tentação aqui:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 4 colheres de leite ninho 1 colher de (cheia) manteiga

Preparo:

Numa panela coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até encorpar e ficar soltinho da panela. Se quiser enrole e depois polvilhe açúcar around.

Pode ainda pegar morangos e uvas verdes bem lavados e secos e fazer bolinhas de brigadeiro com as frutas dentro. Sim, é pra passar o brigadeiro ao redor e enrolar. Com um pouco de manteiga nas mãos pra não grudar. Depois pode polvilhar o açúcar.

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 9 colheres de sopa de leite de coco
- 2 1/2 xícaras de leite em pó

Modo de preparo:

- Primeiro passo:
Coloque o leite condensado com a gema peneirada em uma panela e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até soltar do fundo e da lateral da panela. Desligue o fogo.

- Segundo passo:
Depois de pronto o brigadeiro, junte o açúcar de confeiteiro com o leite ninho em pó e coloque na panela misturando tudo (vai ficar bem consistente), em seguida coloque aos poucos o leite de coco, que vai fazer ficar tudo homogêneo.

Está pronto! Agora é só deixar resfriar na geladeira (eu deixei da noite para o dia) para ficar consistente. Após resfriado é só fazer as bolinhas e passar pelo leite ninho com açúcar refinado (esse detalhe e importante e deixa mais gostosa a receita)

Tenham um bom final de semana!

Pace e bene!
Poderá