Irradiação de alimentos

CENTRO UNIVERSITÁRIO CENTRAL PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RADIOLOGIA

LARISSA BARILI LUCHESI

Avaliação do nível de conhecimento de indivíduos sobre alimentos irradiados

SÃO CARLOS 2011

LARISSA BARILI LUCHESI

Avaliação do nível de conhecimento de indivíduos sobre alimentos irradiados

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Radiologia do Centro Universitário Central Paulista, como requisito parcial para obtenção do Título de Tecnólogo em Radiologia. Orientador: Prof. Dr. Fabrício Gonçalves Corrêa

SÃO CARLOS 2011

LUCHESI, L.B

L97a

Avaliação do nível de conhecimento de indivíduos sobre alimento irradiado/ Larissa Barili Luchesi. - São Carlos: Unicep, 2011. 59p.

Orientador: Prof. Dr. Fabrício Gonçalves Corrêa

Monografia (Conclusão de Curso) – Centro Universitário Central Paulista, Unicep, Tecnologia em Radiologia, 2011.

1. Alimento irradiado 2. Irradiação de alimentos 3. Conservação de alimentos I. Título

AGRADECIMENTOS
Agradeço a todos que de alguma maneira contribuíram para a realização deste trabalho e a todos que doaram um pouco de si para que a conclusão deste curso se tornasse possível: Em especial, agradeço a DEUS pela vida e oportunidade que nos deu em compartilhar desta experiência e, ao freqüentar este curso, conceder-nos a oportunidade de realizar-nos ainda mais. Ao meu Querido professor e orientador Dr. Fabrício Gonçalves Corrêa, pela paciência, dedicação, pois sem a sua ajuda este trabalho jamais seria possível, Muito obrigada. E a todos os professores em especial á Roberta e Heloisa que de alguma maneira contribuíram para a realização deste estudo. Aos colegas de turma, de forma especial ao Igor, Wilma, Luciana, Tatiane, Gercilene e todos aqueles que contribuíram para a realização desse estudo, trocando informações numa rara demonstração de amizade e companheirismo e pelos momentos agradáveis de convívio. Aos demais colegas de curso, por terem contribuído para a