intolerancia a lactose

COLÉGIO E FACULDADE PRÁXIS

TRABALHO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL ADRIANA SOUZA

TN7M

PROF.ª FERNANDA PENNA

SÃO PAULO 2013

Programa de Orientação Nutricional para Adolescentes
Cronograma
O trabalho será realizado numa escola, com 10 adolescentes, com idade de 10 a 13 anos, durante 1 (um) mês, 1(uma) vez por semana, 2 (duas) horas por dia. O dia escolhido para realização do trabalho será as quarta-feira.

Conteúdo Programático
Primeiro encontro:
Na primeira hora o educador irá ter uma conversa com eles explicando o motivo do trabalho e o objetivo a ser alcançado, identificando o comportamento alimentar de cada um.
Na segunda hora, fazer uma dinâmica fazendo com que eles entendam a necessidade da reeducação alimentar. Serão apresentados pequenos artigos, com estudos sobre alimentos industrializados.
Tarefa a cumprir: Para o próximo encontro, cada participante deverá trazer um tipo de alimento saudável, para juntos prepararem na cozinha.
Alimentos sugeridos: pão integral, queijo branco, peito de peru, alface, tomate, cenoura, patê e laranja.
Importante: Pedir ajuda da família, para realização das tarefas, assim eles também tomarão conhecimento do trabalho a ser realizado.

Segundo encontro:
Na primeira hora todos na cozinha, mãos devidamente higienizadas cada um irá preparar lanches com os alimentos trazidos, inclusive suco de laranja. Durante a preparação, cada um irá tentar identificar os nutrientes de cada alimento.
Na segunda hora, após todos terem lanchado, irão reunir-se e discutir a importância do que acabaram de fazer. Novamente será dada a tarefa a cada um dos participantes.
Tarefa sugerida: Sempre com a ajuda da família, cada um pesquisar os efeitos e conseqüências da má alimentação. Preparar cartazes com o tema e fotos para juntos discutirem o assunto.

Terceiro encontro:
Hoje o trabalho será feito baseado na pesquisa que todos fizeram, ou seja, um seminário. Cada um terá 10 (dez)