Interação droga e alimento

Interação Droga e Nutriente

O alimento é um fator indispensável na manutenção da saúde. Sua importância está associada à sua capacidade de fornecer ao corpo humano nutrientes necessários ao seu sustento. Sendo estes nutrientes os carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, minerais, água e fibras. Existem vários fatores que interferem no aproveitamento dos nutrientes, como o tipo de alimento ingerido, seu processamento, o preparo, quantidade, capacidade digestiva, absorção intestinal e da utilização dos nutrientes pelas células. Por outro lado, os nutrientes também são capazes de interagir com fármacos, sendo um problema de grande relevância na prática clínica. Estas interações são facilitadas, pois os medicamentos, normalmente, são administrados via oral. Os medicamentos e os nutrientes são capazes de interagir entre si. Como os medicamentos são qualquer químico usado para prevenir ou tratar uma doença, os nutrientes podem modificar os efeitos desses medicamentos por interferirem em processos como absorção, metabolismo e excreção.

As interações são dependentes de:
- Natureza dos nutrientes;
- Elementos que compõem o alimento;
- Características do fármaco;
- Tempo de trânsito nos diferentes segmentos do tubo digestivo;
- Frequência de contato com as vilosidades intestinais;
- Mecanismos de absorção intestinal.
- O volume, a temperatura, a viscosidade, a pressão osmótica, o caráter ácido básico dos alimentos.

Entre os efeitos dessa interação, podemos encontrar a ineficácia da droga, o nutriente causando efeito adverso sobre a biodisponibilidade do medicamento, as reações medicamentosas adversas por incompatibilidade entre nutrientes e medicamentos e, o medicamento podendo causar deficiências nutricionais e efeitos colaterais que, em segunda intenção, também afetarão o estado nutricional do indivíduo.
A magnitude da interação depende da natureza física e química do medicamento, da formulação na qual o alimento é administrado, do