Informações sobre a vitamina A, C, D, K e Ferro

A Vitamina A (retinol) é um nutriente lipossolúvel encontrada em alimentos de origem animal. Boa parte da Vitamina A utilizada por nosso organismo não vem da ingestão e sim produzida pelos precursores carotenoides. Ela é armazenada em maior parte no fígado, e também é presente nos tecidos pulmonares e renais. Além dos benefícios para a saúde, a Vitamina A deixa os seus cabelos mais bonitos!
A Vitamina A é bastante conhecida por sua importância para a visão. Todavia, existem outros importantes papeis desempenhados por esta vitamina. Ela fortalece o sistema imunológico, mantém a pele saudável, auxilia no crescimento, ajuda na reprodução, entre outras funções.
Falta de Vitamina A (efeitos da deficiência)
Ainda que nosso organismo armazene vitamina A por um bom tempo, é possível que ocorra falta de vitamina A. Isso pode acontecer por problemas na digestão da vitamina A, como por conta da deficiência de zinco e alguns medicamentos (laxantes, antibióticos e contraceptivos, por exemplo).O principal sintoma de deficiência de vitamina A é a dificuldade de enxergar na penumbra.
Eis alguns dos principais sinais de deficiência de vitamina A:
Cegueira noturna; Cegueira permanente; Olhos e pele secos; Falta de apetite; Imunidade baixa; Crescimento deficiente; Entre outros...A deficiência de vitamina A é comum em países pobres e acontece com mais frequência em crianças e idosos.
A Vitamina C Os suplementos vitamínicos surgiram após o isolamento das vitaminas feito em laboratório. E a primeira vitamina a ser isolada foi a Vitamina C. O cientista que conseguiu tal feito foi Albert Szent-Gyorgyi e demorou cinco anos para definir com precisão a estrutura correta desta vitamina. Em 1933, a estrutura ficou conhecida como ácio ascórbico (nome originado da mesma raiz etimológica de escorbuto, uma doença causada pela deficiência da vitamina C. Esta vitamina também aparece na versão conhecida como ácido desidroascórbico (DHA) que é convertido em ácido ascórbico dentro das