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Resumo HowToBrew
Revisão do equipamento mínimo que você necessitará para esta primeira fabricação:

Um recipiente de cerca de 20 litros (arredondando para cima 5 galões, que seriam equivalentes a 18,9 litros).
Uma colher grande para revolver (não de madeira)
Uma colher comum
Uma jarra graduada (preferivelmente de vidro pyrex)
Jarra de vidro (pelo menos 350 ml)
Fermentador (Balde graduado de plástico ou de vidro reforçado)
Airlock
Desinfetante (Água sanitária - cloro - ou outro)
Termômetro (opcional)

RECEITA - Cincinnati Pale Ale
Ingredientes para obter 18.93 litros:
1.36 kg -1.81 kg Xarope de extrato de malte loiro, sem lúpulo.
0.91 kg Extrato de malte Âmbar seca.
12% AAU (Unidades de Alfa Ácido) de lúpulo para amargor (qualquer variedade). Por exemplo 28.35 g de Nugget 12%AA, ou 42.52 g de Perle 8%AA
5% AAU de lúpulo para aroma (Cascade ou outro). Por exemplo 28.35 g de Cascade 5%AA ou 35.44 g de Liberty 4%AA.
2 Pacotes de levedura cervejeira desidratada.

Preparação (45 minutos)
1 - Juntar os ingredientes.
Você pode ter comprado um kit de fabricação que contém os ingredientes necessários para fabricar um tipo especial de cerveja. Um kit contém geralmente extrato de malte, levedura, e lúpulo. Pode ser que o extrato já tenha lúpulo, e então este não estará incluído no kit. Se você não tiver um kit, então compre os ingredientes indicados na receita. Inclui várias quantidades de lúpulo medidas em AAU, que representa Unidades de Alfa Ácidos. Um Alfa Ácido é uma unidade obtida multiplicando o conteúdo de AA do lúpulo (um valor percentual), pelo peso (em onças) que você pretende usar. Por exemplo, 56.70g (2 onças) de lúpulo com 6% de álfa ácido (6%AA) equivalem a 12 AAU (2 x 6). Os pacotes de lúpulo geralmente indicam o % de AA. Para calcular quanto lúpulo se necessitará para esta receita, divida o valor de AA procurado pelo % do lúpulo adquirido. Por ex. 12 AAU dividido por 12 (média do %AA de lúpulo Nuggets) equivale a uma onça (28.35 gramas); 12