Guaraciaba

Plano Municipal de Turismo de GUARACIABAlMG
2010-2012

Outra iniciativa curiosa e em potencial, tem sido a introdução do cultivo de morango, mas que ainda enfrenta resistência dos próprios produtores rurais em assimilar essas inovações, bem diferente dos costumes locais. Através do Programa Nacional de Apoio à Agricultura Familiar - PRONAF - tem sido possível dar assistência à agroindústria de Guaraciaba, resultando em uma diversificada produção de biscoitos, conservas, doces de frutas, em calda e barra, como os de goiaba, figo, laranja, cidra e limão.
De acordo com os técnicos da EMATER, Rita de Cássia e Manoel Antônio Carneiro, que desempenham um excelente trabalho extensionista, tanto na linha técnica de cultivo e manejo como na linha de bem estar social, o município possui, atualmente, nove associações de agroindústria familiar, em diferentes estágios de organização e comercialização de produtos associados ao turismo.
Tabela 4 - Agroindústria: Valores estimados de Produção.

PRODUTO
PRODUAÇÃO ANUAL
Açúcar mascavo
1000 kg
Aguardente
1.000.000 Lts
Biscoito e Bolos
12000 kg
Conservas
500 kg
Doces
1.000 kg
Iogurte
58.400 Lts
Queijo
45.000 kg
Rapadura
90.000 kg
Fonte: Realidade Municipal- EMATER MG 2007
A forte vocação para o desenvolvimento da produção associada ao turismo enfrenta algumas dificuldades para se consolidar no município, tais como a comercialização amadora da agroindústria, a falta de padronização dos produtos, a inexistência do SIM (Sistema de Inspeção Municipal) e a falta de apoio da própria comunidade. É relevante dizer que Guaraciaba dispõe de uma Unidade Didática equipada para a qualificação da mão de obra empregada na agroindústria. A benfeitoria foi uma iniciativa do Conselho
Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável - CMDRS, construída com recursos do Pronaf, com contrapartida da prefeitura, mas que atualmente encontra-se sem uso. Torna-se por tanto,