gourmet mãos de fada

Recursos
Humanos

Docentes:
Carlos Moura
Cleide dos Santos
Silvana Monteiro
Edivaldo

Sobre a Empresa
Industrialização e comercialização de salgados, doces, bolos e massas, fritos e/ou congelados. O público alvo do Gourmet Mãos de Fada serão os Buffets, porém também atenderemos bares, restaurantes e públicos em geral. A empresa é de pequeno porte e está localizada na Zona Leste de São Paulo.

Cultura Organizacional
A Cultura Organizacional do Gourmet Mãos de Fada se baseia nos seguintes aspectos: - Respeito a todos os colaboradores, clientes e fornecedores;
-Reconhecimento de nossos colaboradores internos que ajudam com o crescimento da organização;
-Atrasos não são tolerados e as faltas devem ser justificadas. A internet não será permitida para fins pessoais;
-Todos os colaboradores devem guardar seus pertences em locais pré-estabelecidos por cada encarregado do departamento. Postura e apresentação pessoal dos colaboradores terão que estar de acordo com o departamento que exercem suas atividades.

Profissionais da Cozinha

Os profissionais da cozinha deverão estar sempre uniformizados, com equipamentos adequados para todo o setor. Cabelos presos, barbas e unhas aparadas e cortadas respectivamente, não utilizar acessórios como brincos, colares, pulseiras, relógios, entre outros. Deverão zelar pelos equipamentos e utensílios da cozinha, assim como manter a higiene dos mesmos.

Missão: Fornecer alimentos de boa qualidade, pontualidade e rapidez, onde os clientes possam sentir-se absolutamente confiantes e seguros na entrega dos alimentos.

Visão: Pretendemos em um futuro próximo expandir a estrutura e a nossa grade de funcionários, assim atendendo grandes clientes e atingir a excelência no serviço e no atendimento.

Valores:
Melhorar cada vez mais a qualidade do produto e buscar sempre a satisfação do cliente.
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