Gestão de operações hoteleiras: gestão de um hotel resort

Universidade do Algarve
Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo
Gestão Hoteleira
GOH
1º ano, 1º semestre

Alunos:
Cesar Esteves Nº.
Renato Van Lit Nº. 45090
Ricardo Sammut Nº. 36422

Docente:
?
Índice:

0- Introdução
1-Estrutura física de um hotel resort
2-directores de departamento
3-Plano de Emergência Interna
5-Operadores integrantes na execução do Plano de Emergência Interna
6-O hotel e o meio ambiente
7-Departamento de Alojamento
8-Marketing e serviços
9Animação
10-política de Crédito
11-Recepção
12-Regulamento interno de um Hotel
13-Relações externas da recepção
14-Equipamento da recepção
15-Conclusão do trabalho
16-Bibliografia

Introdução ao trabalho

1- Estrutura física de um Hotel Resort

▪ Copa de andar: Fica situado em todos os andares, perto da porta da entrada de cada edifício. Contêm a rouparia, com toda a roupa necessária para os quartos, exposta em prateleiras de fácil acesso para as funcionárias. Contêm todos os produtos de limpeza necessários para os quartos, bem como todo o equipamento necessário para essa tarefa. Os carros de serviços também se encontram dentro deste compartimento.

▪ Recepção/Lobby: Localiza-se no edifício principal. É o local onde todos os indivíduos que se desloquem a este Resort, são recebidos. È uma zona ampla e cuidadosamente decorada com um design moderno e futurista (tal como todo o hotel).
Dá acesso aos hóspedes para pisos superiores através de elevadores e escadas. Tem ligações ao Bar, ao Restaurante e aos sanitários.

▪ Piscina Exterior: geralmente equipada com espreguiçadeiras, mesas de apoio e amplas sombrinhas para a utilização dos hóspedes. Também é composta por um bar, situado no centro da piscina, com acesso por