Gestão da Qualidade - Select

Sumário

1. Introdução
O Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) é uma forma de estrutura organizacional que é constituída por procedimentos, processos e recursos bem definidos. Desse modo, deve conter como diretriz o foco no cliente, e promover mecanismos de melhoria contínua. Esses elementos tendem a ser padronizados para facilitar a comunicação entre as empresas e, no caso da ISO 9001, devem estar documentados no Manual da Qualidade.
A norma ISO 9001:2008 é um padrão certificável para o SGQ e pode ser facilmente compreendido por meio da seguinte citação:
“A ISO 9001 é uma série de normas sobre a gestão da qualidade que pode ser aplicada a empresas, produtos e serviços [...], estabelece o envolvimento da direção da empresa através da definição de um responsável pelo sistema de garantia da qualidade, introduz os “indicadores” usados com o intuito de monitorar os processos por meio de medição de performance e, ainda, muda a maneira de encarar o cliente: ele deixa de ser tratado como algo a parte e passa a fazer parte integrante da qualidade. Em outras palavras, a qualidade passa a ser definida pelas necessidades e desejos dos clientes” (Caroline Faria, 2014).
Além das explicações acima, não é correto afirmar que uma empresa por não possuir o certificado da ISO 9001 não faz gerenciamento da qualidade. É possível que a empresa possua seu próprio SGQ sem certificação, como é o caso da empresa que será descrita neste trabalho.
O objetivo do mesmo é relatar o Sistema de Gestão da Qualidade, apresentando a estrutura de documentos, procedimentos e práticas da qualidade utilizadas pela empresa, que neste caso será a franquia Select Medalha Conveniência, comparando-as com os requisitos da ISO 9001.
O trabalho foi organizado, primeiramente, por uma breve Descrição da Empresa, seguido da Documentação do SGQ. Na segunda etapa serão relatados a Responsabilidade da Direção, a Gestão de Recursos, a Realização do Produto, a Análise,