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Um toque de classe
Definição correta do mix de vinhos, exposição com informação e ações no ponto de venda garantem o sucesso da seção independentemente do tamanho da loja >> rogério gatti > [e-mail] vinho está cada vez mais presente na mesa dos brasileiros e essa tendência se reflete no setor supermercadista, que hoje é considerado pelos produtores e importadores como um dos mais importantes canais de contato com o consumidor. O espaço para a bebida aumenta nas lojas, assim como a exposição e variedade de rótulos. Independentemente do tamanho, a seção pode ser lucrativa para o lojista. Para isso, os especialistas recomendam que se trabalhe com destaque diferenciado, ações de marketing e principalmente com rótulos e preços compatíveis com o público que frequenta a loja. O diretor da SSK Análises Mercadológicas, Gerson Christensen, afirma que pesquisas recentes apontam o vinho como um dos produtos que mais demandam tempo do consumidor no processo de compra – ele pode levar até 15 minutos para escolher uma garrafa. “Isso é justificável por ser um produto cuja experiência de compra não é tão frequente como, por exemplo, um biscoito ou um iogurte. Some-se a isso a variedade de vinhos, tipos de uva e outras características e o processo de compra se torna, para os consumidores menos experientes, um doloroso momento de decisão”, analisa. Antes de o supermercadista iniciar uma ação promocional, Christensen recomenda descobrir quais são as necessidades dos consumidores. “Isso pode ser feito de duas maneiras: uma pesquisa de observação ou um levantamento quantitativo por entrevistas”, explica o consultor. O primeiro método consiste em observar o comportamento do consumidor durante o tempo em que estiver na seção e perceber como ele decidiu a compra ou por que de-

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sistiu dela. Já o segundo trata de abordar o cliente assim que ele sair da área de compra e pedir que responda um breve questionário para compreender e identificar os