Gelatina

Guilherme Olivier de Aguiar Flausino

Os ingredientes da gelatina

Escola Evolução do Saber
Disciplina: Ciências
Professora: Adriane
Aluno: Guilherme O. de A. Flausino
4º ano

Os ingredientes presentes na gelatina

Laguna, 01 de março de 2013
INTRODUÇÃO

É muito importante, quando vamos ao mercado comprar alguma coisa, observarmos a data de validade, as informações nutricionais do rótulo e os ingredientes dos produtos.
Eu escolhi para este trabalho, pesquisar na internet, sobre a gelatina de abacaxi e ver se seus ingredientes têm benefícios ou malefícios para a nossa saúde.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.....................................................................4

DESENVOLVIMENTO........................................................5

CONCLUSÃO.......................................................................7

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................8

DESENVOLVIMENTO

A gelatina é uma substância produzida a partir do colágeno hidrolisado retirado da pele, dos ossos, dos tendões e das cartilagens de mamíferos (exceto do ser humano). É fonte de colágeno, queratina, proteínas que auxiliam e previnem dores nas articulações combate a flacidez, impede a deformação dos ossos, auxilia em dietas, fortalece os cabelos e unhas, fortalece os ossos, auxilia na cicatrização e previne o organismo contra doenças como a artrose e a osteoporose. A gelatina pode ser encontrada em pó, em folha ou em cápsula, sendo que a última se encontra em farmácias. É usada em alimentos, medicina e indústrias. Na alimentação é utilizada em sobremesas, gomas, como estabilizante ou espessante de sorvete, geléia, iogurte, queijo, margarina. Já na indústria é usada em alguns cosméticos, para a cobertura das cápsulas de produtos farmacêuticos. A gelatina sobremesa, depois de preparada contém grande quantidade de água que proporciona sensação de saciedade. Outros benefícios divulgados sobre o consumo da