Gastronomia

Gastronomia[editar | editar código-fonte]

Escultura de homem escançando sidra, em Mieres
Tem elementos que a empatam com as cozinhas galega, normanda e bretã[carece de fontes]. O prato mais conhecido é a fabada asturiana, parecida com a feijoada portuguesa. É um potente guisado feito com fabas de granja, uma variedade de feijão branco idêntica à feijoca, acompanhadas por chouriço, morcela, lacão e toucinho. As carnes são servidas à parte e conhecidas com o nome de compango. Salientam-se também a fabada comjavali ou com amêijoas (esta última conhecida como fabes con amasueles), cebolas recheadas (cebolles rellenes) e o pote asturiano, com alguns pontos em comum com o Cozido à Portuguesa.
Além disso, destaca-se a variedade de pescados frescos e mariscos do Mar Cantábrico e a qualidade de sua carne de novilho, a Xata Roja, com DOP. Existem mais de cem variedades diferentes de queijos artesanais, dos que o de Cabrales é o mais popular. Se se preferir uma sobremesa ou doces, o mais tradicional é o arroz con leche, similar aoarroz doce português, as casadielles (um tipo de empadas de massa folhada, recheadas de uma pasta de frutos secos como noz, amêndoa ou avelã, previamente triturados, misturados com açúcar e regado por anis) fritas, oscarajitos de Grado ou os frixuelos, um tipo de crepe doce.
A bebida asturiana por excelência é a sidra.
Mitologia[editar | editar código-fonte]
A mitologia asturiana e as suas lendas estão baseadas nas vivências religiosas dos povos Astures, com temas simples sobre a adoração à Natureza e ao Sol, interligados com as mitologias Celta e Nórdica[carece de fontes].
Cultura contemporánea[editar | editar código-fonte]
Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer, em Avilés. Este projecto foi oferecido à Fundação Príncipe das Astúrias como agradecimento pela condecoração que Oscar Niemeyer recebeu em 1989 (Prémio Príncipe das Astúrias das Artes). O Centro Niemeyer consta de cinco peças separadas e complementares: praça, auditório, cúpula,