gasto energetico

CÁLCULO DE ENERG1A
Profa. Ainá Innocencio da Silva Gomes

PIRÂMIDE ALIMENTAR PARA DESPORTISTAS

GONZALEZ-GROSS, Marcela, GUTIERREZ, Angel, MESA, José Luis et al. La nutrición en la práctica deportiva: Adaptación de la pirámide nutricional a las características de la dieta del deportista. ALAN, dic. 2001, vol.51, no.4, p.321-331. ISSN 0004-0622.

NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA – FABA
CÁLCULO DE ENERGIA

Etapas da Elaboração do Planejamento Aimentar
• Anamnese alimentar;
• Determinação das necessidades energéticas;
• Análise do Consumo Alimentar;
• Atendimento às Recomendações de Carboidratos, Proteínas, Lipídios e Água e
Micronutrientes.

DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS
CÁLCULO VET – FISICAMENTE ATIVOS - MÉTODO SIMPLIFICADO
Ex:
Sexo F; Estudante (moderado); A = 1,7m; I= 20 anos; P = 60 kg

NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA – FABA
CÁLCULO DE ENERGIA
DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS
CÁLCULO VET – FISICAMENTE ATIVOS - MÉTODO SIMPLIFICADO
Intervalo de idade (anos)
Homens
0-3
3-10
10-18
18-30
30-60
> 60
Mulheres
0-3
3-10
10-18
18-30
30-60
> 60

Kcal/dia
60,9 P – 54
22,7 P + 495
17,5 P + 651
15,3 P + 679
11,6 P + 879
13,5 P + 487

Leve

Moderada Intensa

H

61,0 P – 51
22,5 P + 499
12,2 P + 746
14,7 P + 496
8,7 P + 829
10,5 P + 596

1,55

1,78

2,10

M

1,56

1,64

1,82

VET = TMB X Coef. Atividade
VET = 1378 x 1,64 = 2259 kcal

NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA – FABA
CÁLCULO DE ENERGIA
DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS
METs
• Múltiplos da Taxa Metabólica de Repouso que resultam em um sistema de classificação de 5 níveis de atividade física, com base na intensidade do exercício;
• 1 MET corresponde a um consumo de oxigênio de aproximadamente 3,5 ml x kg (peso corporal)-1 x min-1 ou 1 kcal x kg(peso corporal)-1 x h-1 .
Exemplos:
-Pedalar a 4 METs = Gasto Calórico de 4 kcal x kg-1 x h-1 = 4 kcal/kg/h
- Indivíduo de 60 kg , pedala nesta intensidade, por 40 minutos = 4