Física - Solubilidade | Tipos de Solventes

SOLUBILIDADE
PARA FORMARMOS UMA SOLUÇÃO, PRECISAMOS ADICIONAR UMA PORÇÃO DE SOLUTO (SUBSTÂNCIA QUE SERÁ DISSOLVIDA) NUMA QUANTIDADE DE SOLVENTE(SUBSTÂNCIA PRESENTE EM MAIOR QUANTIDADE, QUE DISSOLVERÁ O SOLUTO). A CAPACIDADE QUE UMA SUBSTÂNCIA APRESENTA DE SER DISSOLVIDA EM OUTRA RECEBE O NOME DE SOLUBILIDADE.
MAS, POR QUE AS SUBSTÂNCIAS SE MISTURAM, DE MODO A FORMAR UMA SOLUÇÃO, ENQUANTO OUTRAS NÃO O FAZEM? POR QUE A ÁGUA PODE SE MISTURAR COM O ÁLCOOL, MAS NÃO COM A GASOLINA, POR EXEMPLO?
ISSO SE DEVE ÀS LIGAÇÕES QUÍMICAS QUE EXISTEM ENTRE AS MOLÉCULAS DE CADA SUBSTÂNCIA. A ÁGUA É UMA SUBSTÂNCIA POLAR, CUJAS MOLÉCULAS SÃO UNIDAS POR PONTES DE HIDROGÊNIO. O ÁLCOOL TAMBÉM É UMASUBSTÂNCIA POLAR, SUAS MOLÉCULAS SÃO LIGADAS POR PONTES DE HIDROGÊNIO MAIS FRACAS QUE AS DA ÁGUA. JÁ A GASOLINA É UMA SUBSTÂNCIA APOLAR, ENTRE SUAS MOLÉCULAS EXISTEM LIGAÇÕES DE VAN DER WAALS, QUE SÃO LIGAÇÕES AINDA MAIS FRACAS DO QUE AS PONTES DE HIDROGÊNIO.
ASSIM SENDO, AO MISTURARMOS ÁGUA E ÁLCOOL, AS LIGAÇÕES INTERMOLECULARES TANTO DA ÁGUA QUANTO DO ÁLCOOL SÃO QUEBRADAS, O QUE PERMITE A FORMAÇÃO DE NOVAS LIGAÇÕES, TAMBÉM DO TIPO PONTES DE HIDROGÊNIO. JÁ A MISTURA DE ÁGUA E GASOLINA NÃO RESULTA NUMA SOLUÇÃO, POIS SUAS MOLÉCULAS NÃO SE UNEM DEVIDO ÀS DIFERENÇAS DE POLARIDADE.
COM BASE EM SITUAÇÕES COMO ESSAS, OS ESTUDIOSOS CHEGARAM A UMA REGRA DE SOLUBILIDADE:
SUBSTÂNCIAS POLARES TENDEM A SE DISSOLVER EM SOLVENTES POLARES, ASSIM COMO SUBSTÂNCIAS APOLARES TENDEM A SE DISSOLVER EM SOLVENTES APOLARES.
DESSA FORMA, VÁRIOS COMPOSTOS INORGÂNICOS COMO ÁCIDOS, BASES E SAIS, QUE SÃO POLARES, SE DISSOLVEM EM ÁGUA, QUE É UM SOLVENTE POLAR. POR OUTRO LADO, OS COMPOSTOS ORGÂNICOS, QUE GERALMENTE SÃO APOLARES, SE DISSOLVEM EM SOLVENTES ORGÂNICOS, QUE TAMBÉM SÃO APOLARES, EM GERAL.
É POSSÍVEL NOTAR QUE A ÁGUA DISSOLVE VÁRIAS SUBSTÂNCIAS, SENDO, POR ISSO, CHAMADA DE SOLVENTE UNIVERSAL.

OUTROS SOLVENTES
SOLVENTES: O QUE SÃO?
São considerados solventes os líquidos voláteis que tenham a