fibras e sua importancia

Introdução:
Uma alimentação balanceada, é um dos grandes problemas que persegue as pessoas, principalmente as que vivem nas grandes cidades, atribuladas com o corre- corre diário, e que são consequentemente incentivadas a consumir as famosas “comidas rápidas”. E assim, acarretam grandes prejuízos para sua saúde, com decorrer do tempo, os problemas ligados a má alimentação se transformam em sérios problemas de saúde, que afetam cada vez mais a população brasileira.
Diante dessa realidade, torna-se primordial a opção por uma dieta saudável, e para que ela seja completa, o nutriente que não pode faltar são as Fibras, pois além de regularizar as funções do intestino elas também abaixam o colesterol ruim do sangue, controla os níveis de glicose e até protege contra alguns tipos de câncer.
O objetivo deste trabalho é ressaltar a importância do consumo de Fibras em uma alimentação, destacando seus benefícios na prevenção e diminuição de vários problemas de saúde.

A importância das Fibras e seus Benefícios para uma vida saudável: As fibras são um conjunto de substâncias, celulose, gomas, hemicelulose, mucilagens, e pectinas da família dos hidratos de carbono. São células vegetais que não conseguimos digerir. São facilmente encontradas em alimentos como frutas, legumes, feijões, e principalmente grãos integrais. Existem dois tipos de fibras; as fibras solúveis e as insolúveis.
As fibras solúveis são responsáveis, pela maior saciedade de controle da glicemia, redução, dos níveis de colesterol e proteção contra o câncer de intestino. Esse tipo de fibra interage com a água formando géis em nosso intestino, e assim aumentam o tempo do esvaziamento, fazendo com que demoremos mais tempo para sentirmos fome. São encontradas nas frutas, cenouras, aveia, cevada, feijão, lentilha, soja e grão de bico.
As fibras insolúveis estimulam o intestino e prevenir a constipação. Essas fibras não interagem com a água, portanto não formam géis como as fibras