Extração

A semente se maracujá será seca em estufa na temperatura de 100oC por 24 horas e em seguida triturada. Neste método serão utilizados erlenmeyers, com tampas de borracha, contendo a semente de maracujá moída e os solventes orgânicos: isopropanol e etanol, dentro de um shaker (TECNAL, Banho Dubnoff, Brasil) com temperatura e agitação controladas. A Figura 1 ilustra o shaker utilizado.
Cinco gramas de semente de maracujámoída será colocada em erlenmeyers (250 mL), e nestes serão adicionados os solventes (etanol, iso-propanol e acetona) nas razões semente/solvente (massa/volume) de , e . Os tempos de extração serão de quatro, oito e dezesseis horas. A temperatura de extração será de 40oC. A velocidade de movimentação o shaker usado foi de 40 rpm. Figura 1 – Aparelho experimental de extração com solventes orgânicos: shaker com sistema de controle de temperatura e agitação.

O delineamento experimental da extração com solvente e shaker é apresentado na Tabela 1 e a matriz do planejamento de experimento bem como a codificação das variáveis independentes é apresentada na Tabela 2.

Tabela 1: Delineamento experimental para os testes de extração com solvente e shaker, usando fatorial simples.
Fatores Níveis
Temperatura 01
Velocidade do skaker 01
Razão semente/solvente 03
Tipos de solvente 03
Tempo de extração 03
Total parcial de testes 27
Total de testes em duplicata 54

Tabela 2: Matriz do planejamento experimental e codificação das variáveis independentes para os ensaios de extração com solventes e shaker.
Nº. do experimento Variáveis independentes Solvente Razão semente/solvente Tempo (hr)
01 Acetona
4
02 Acetona
8
03 Acetona
16
04 Acetona
4
05 Acetona
8
06 Acetona
16
07 Acetona
4
08 Acetona
8
09 Acetona
16
10 Etanol
4
11 Etanol
8
12 Etanol
16
13 Etanol
4
14 Etanol
8
15 Etanol
16
16 Etanol
4
17 Etanol
8
18 Etanol
16
19 Iso-propanol
4
20 Iso-propanol
8