Extração de óleos essenciais da casca de laranja

Extração de Óleos Essenciais da Casca de Laranja

O óleo é definido como sendo uma parte do metabolismo de um vegetal composto geralmente por terpenos (ésteres, alcoóis, hidrocarbonetos e compostos carbonílicos), compostos encontrados em sementes, flores, folhas, raízes e madeira de plantas superiores assim como em musgos, algas e liquens, que estão associados ou não a outros componentes. A maioria desses componentes é volátil e geram em conjunto o odor do vegetal. Físico-quimicamente falando, os óleos essenciais possuem instabilidade à luz, ao oxigênio, à presença de oxidantes, redutores, meios com pH extremos, ou meios traços de metais que podem catalisar reações de decomposição. A composição química dos óleos essenciais depende de vários fatores, principalmente da origem da planta, por isso cada óleo tem uma composição química definida, sendo que um óleo essencial pode ser composto por mais de 300 componentes químicos diferentes, o que faz dele um produto bastante valorizado. Apesar de alguns autores afirmarem que os óleos essenciais constituem-se em uma mistura de substâncias voláteis, verifica-se que geralmente os constituintes principais do mesmo possuem elevada temperatura de ebulição, na faixa de 150 a 300 ºC, e baixa pressão de vapor, indicando assim, menor volatilidade em relação à água pura e aos outros constituintes do óleo. Devido a esta característica, recomendam-se alguns óleos essenciais, com temperaturas de ebulição na faixa de 285 a 300 ºC como fixadores de fragrâncias, para retardarem e uniformizarem a velocidade de evaporação dos diversos constituintes odoríferos de um perfume. Os óleos essenciais se designam assim por apresentarem características físico-químicas bem definidas, tais como:
- geralmente são líquidos de aparência oleosa à temperatura ambiente;
- consistem de substâncias voláteis e fixadoras que apresentam, em sua maioria, aroma agradável e intenso;
- são solúveis em solventes orgânicos apolares;
- possuem solubilidade