extração de cafeína

1 INTRODUÇÃO
A cafeína consiste em um composto químico de fórmula C₈H₁₀N₄O₂, que atua no sistema nervoso central, ativa o estado de alerta bloqueando a recepção de adenosina. A caféina em excesso pode acarretar em vício e em problemas de saúde como gastrite, insônia, ansiedade e entre outros sintomas. Umas das bebibas que contêm a caféina é o chá e essa bebiba foi utilizada nesse experimento para extraírmos a cafeína contida nela.Utilizando métodos como filtração simples, filtração à vácuo e separação simples realizamos a extração da cafeína presente no chá.

2 MATERIAIS E MÉTODOS
Para a realização desta experiência foram utilizados dois erlenmeyer de 250mL, um funil de Buchner, um frasco de kitassato, um funil de separação, um balão de fundo redondo de 125mL, um sistema de destilação simples, 10g de erva de chimarrão, 5g de carbonato de cálcio, água destilada e 40mL de clorofórmio.
Primeiramente pesou-se, em uma balança analítica, aproximadamente 10g da erva de chimarrão que foi transferida para um erlenmeyer de 250mL. Junto com a erva adicionou-se aproximadamente 5g de carbonato de cálcio de 100mL de água destilada. A mistura foi colocada em banho-maria por 20 minutos.
Após o esfriamento a mistura foi filtrada utilizando o funil de Buchner, através do método de filtração à vácuo, para o frasco de kitassato, onde adicionou-se 40mL de clorofórmio. A solução foi levemente agitada e transferida para o funil de separação, onde se repetiu o processo de agitação e durante esse processo a torneira do funil foi aberta para a liberação dos gases.
Após a agitação a mistura foi deixada em repouso até que as fases se separassem, deixando a fase mais densa (clorofórmio) embaixo. A torneira foi aberta até que toda a fase inferior escoasse para o erlenmeyer de 250mL, fechando-a quando o líquido menos denso ficou próximo a ela.
O balão de fundo redondo foi pesado e o extrato de clorofórmio foi transferido para ele.