Evaporadores de filme descendente

Evaporadores de Filme Descendente

Conteúdo 1. Evaporação 3 2. Evaporadores de Filme 3 3. Evaporador de Filme Descendente 4 a. Funcionamento 4 b. Hidrodinâmica 5 c. Vantagens e Desvantagens 5 4. Variações de Evaporadores de Filme Descendente 6 5. Aplicações 9 6. Referências 9

1. Evaporação
A evaporação é um processo industrial que concentra uma solução vaporizando-a através da adição de calor, restando uma solução mais concentrada e vapor. A grande maioria dos casos se refere à remoção de água de uma solução aquosa, na qual o produto de interesse é a solução concentrada. No entanto, exemplos podem ser encontrados nos quais o interesse reside no vapor removido e condensado – como na obtenção de água purificada -, ou que a alimentação não consiste de solução aquosa.¹ A escolha de um equipamento adequado a ser utilizado depende de diversos fatores, sendo eles principalmente relacionados à natureza da solução a ser concentrada. Como a alimentação é geralmente bastante diluída, sua viscosidade é baixa e não há tendência a incrustações. Com o tempo de operação e conseqüente maior concentração, a solução se torna mais viscosa e propensa a incrustar, diminuindo o coeficiente de transferência de calor, exigindo evaporadores mais eficientes. Ademais, a longa exposição ao calor pode fazer com que algumas substâncias, denominadas termo-sensíveis, se degradem. Nesses casos, particularmente comuns nas indústrias de alimentos e fármacos, é necessária a escolha de evaporadores cujo tempo de residência apropriado para a obtenção da concentração desejada seja baixo.¹ 2. Evaporadores de Filme
Desde sua introdução na indústria, diversos tipos de evaporador têm sido introduzidos, ampliando as opções para cada caso. É possível, inclusive, que um mesmo processo possa adotar vantajosamente dois evaporadores distintos. Nenhum evaporador sozinho é adequado para todas as condições de operação existentes, fazendo com a seleção de um evaporador