Evaporadores

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO TECNOLÓGICO
DEPARTAMENTO ENGENHARIA QUÍMICA E ALIMENTOS
PROJETOS I

Evaporadores, Cristalizadores e Secadores rotativos e de bandeja

Acadêmico:
Eduardo Mateus Sirtuli

Florianópolis, Setembro de 2014.

Lista de figuras

Figura 1- Evaporador do tipo panela 6
Figura 2- Evaporador vertical de tubos curtos 7
Figura 3 - Evaporador de filme ascendente 8
Figura 4 - Evaporador de filme descendnte 9
Figura 5 - Evaporador de filme descendente para podrucao de NaOH 10
Figura 6 - Evaporador de circulacao forcada 11
Figura 7 - Esquema de um evaporador de circulacao forcada 11
Figura 8 - Esquema de um evaporador de filme agitado 12
Figura 9 - Evaporador do tipo plato 13
Figura 10 - Evaporador de combustao submersa 14
Figura 11 - Evaporador de simples efeito 15
Figura 12- Evaporacao em multiplos efeitos 15
Figura 13 - Configuracoes de um evaporador com 3 efeitos 16
Figura 14 - Evaporador com termocompressao 17
Figura 15 - Esquema de um cristalizador com circulacao forcada 22
Figura 16 - Evaporador de circulacao forcada 23
Figura 17 - Esquema de um cristalizador do tipo DTB 24
Figura 18 - Cristalizador de superficie resfriada 25
Figura 19 - Cristalizador do tipo oslo 27
Figura 20 - Cristalizador a vacuo 28
Figura 21 - Cristalizador com contato direto 28
Figura 22 - Cristalizador do tipo swenson-walker 29
Figura 23 - Secador do tipo tambor rotativo 32
Figura 24 - Esquema de um secador com tambor rotativo 32
Figura 25 - Secador do tipo bandeja 34

Sumário
1 Evaporadores 4
1.1 Introdução 4
1.2 Tipos de evaporadores 5
1.2.1 Evaporador do tipo panela 5
1.2.2 Evaporador de circulação natural 6
1.2.3 Evaporador de filme ascendente 7
1.2.4 Evaporador de filme descendente 8
1.2.5 Evaporador de circulação forcada 9
1.2.6 Evaporador de filme agitado 11
1.2.7 Evaporadores a placas 11