Evaporadores

Conteúdo

Introdução 4
Princípios da evaporação, importância e utilização 4
Evaporação 4
Evaporadores 5
Transferência de calor 5
Separação vapor-líquido 6
Seleção do tipo de evaporador 6
Qualidade do Produto 7
Corrosão 7
Exigências do processo de evaporação 7
Tipos de Evaporadores 10
Evaporador de filme descendente 10
Evaporadores de filme descendente 12
Evaporadores de filme ascendente 13
Evaporador de circulação forçada 14
Evaporadores de pratos 17
Evaporadores de circulação 19
Evaporadores de leito fluidizado 21
Evaporadores em contra corrente 22
Evaporadores agitadores 24
Equipamentos Auxiliares 25
Exemplo de processo que utiliza evaporadores 28
Evaporadores de um Efeito 29
Eficiência do Processo de Evaporação 31
Evaporadores de Múltiplos Efeitos 31
Problemas 33
Formação de espuma 33
Os Processos Industriais de obtenção do Açúcar 33
Figura 3: Lavagem da cana-de-açúcar para retirada de impurezas. 34
Figura 4: Picador 34
Figura 7: Evaporador de quatro efeitos para a concentração do caldo da cana 36
Figura 8: Açúcar ensacado 38
Conclusão 38
Bibliografia 39

Introdução

Os processos industriais nos permitiram entender os diversos fatores que neles influenciam, como: pressão, temperatura, concentração, etc; Uma maneira que facilita compreender e projetar qualquer indústria química através dos mesmos conhecimentos básicos é subdividir o processo total executando por cada uma das áreas químicas em tarefas parciais de pequena extensão. Essas tarefas parciais são estudadas separadamente e chamam-se operações unitárias. A evaporação é a operação unitária que tem por objetivo a concentração de uma solução, pela retirada de solvente, fazendo a solução entrar em ebulição. Os evaporadores são usados quando há interesse somente na fase sólida, sendo a fase líquida então desprezada. Basicamente, um evaporador consiste de um trocador de calor para aquecer a solução à ebulição e um separador do vapor formado pela