Estudo de caso kopenhagen

Nome: Tiago de Freitas Faustino
Curso: Administração de Empresas com LFE em COMEX.

Estudo de Caso: Kopenhagen

A empresa A Kopenhagen é uma empresa brasileira especializada na fabricação e comercialização de chocolates finos. Foi fundada em 1928 com a vinda de um casal de letos¹ recém chegados ao Brasil, que traziam consigo a receita de marzipan², confeito muito popular na Europa, mas desconhecido neste país. Em 1996, a Kopenhagen foi comprada pelo empresário Celso Moraes e, a partir de então, passou a fazer parte do Grupo CRM. Durante esses anos, a empresa aumentou significativamente suas instalações fabris, sua diversidade de produtos e pontos de venda. Hoje a empresa oferece mais de 300 itens em linha, alguns top of mind³ dos seus segmentos como Nhá Benta, Língua de Gato, Lajotinha, Chumbinho e Cherry Brand.

Negócio O negócio dessa empresa não é chocolate, vai muito além disso: são presentes (de chocolate). Um presente é dado em uma ocasião especial, com a intenção de fazer uma pessoa mais feliz, em sinal de atenção, confiança, amor ou amizade. É assim que a Kopenhagen se posiciona para seus consumidores: um presente para pessoas queridas em momentos especiais. Ao fazer uma visita a loja Kopenhagen percebe-se que os produtos já estão em embalagens diferentes, prontas para presentear alguém.

Estratégia Central Os produtos da Kopenhagen são de alta qualidade e impecáveis aos mínimos detalhes. Na produção, apesar dos processos industriais, necessários para conseguir atender a alta demanda por seus produtos, a Kopenhagen preocupa-se em manter uma boa aceitação, por isso, conserva alguns processos artesanais que acabam por dar um toque final diferente. Depois de pronto, os chocolates são colocados cuidadosamente em embalagens elegantes com uma fita charmosa, sob medida, e acomodados em salas com boa refrigeração para conservar o produto. Na entrega, os chocolates são colocados em um transporte adequado,