Estudo da Cadeia do leite

Estudo da Cadeia do Leite em Santa Catarina
Prospecção e demandas
Versão preliminar

Estudo da Cadeia do Leite em Santa Catarina Prospecção e Demandas
Versão preliminar

Osvaldo Vieira dos Santos
Tabajara Marcondes
João Lari Félix Cordeiro

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
Centro de Estudos de Safras e Mercados – Epagri/Cepa
Florianópolis/2006

Apoio

Estado de Santa Catarina
Governador do Estado
Eduardo Pinho Moreira
Secretário de Estado da Agricultura e Desenvolvimento Rural
Gelson Sorgato
Diretor Geral da Secretaria de Estado da Agricultura e Desenvolvimento Rural
Renato Broetto
Presidente da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A. - Epagri
Athos de Almeida Lopes
Chefe do Centro de Estudos de Safras e Mercados - Epagri/Cepa
Airton Spies

Apoio
Revisão técnica
Méd. Vet. Edison Martins – Est. Exp. Lages
Eng.Agr. Irceu Agostini – Est. Exp. Itajaí
Editoração
Sidaura Lessa Graciosa
Zélia Alves Silvestrini
Capa CD
Édila Gonçalves Botelho

SANTOS, O.V. dos; MARCONDES, T; CORDEIRO,
J.L.F. Estudo da cadeia do leite em Santa Catarina; prospecção e demandas. (Versão preliminar).
Florianópolis: Epagri/Cepa, 2006. 55p

Leite – Cadeia produtiva; Santa Catarina

Epagri/Cepa – Rod. Admar Gonzaga, 1486 – 88034-001 – Florianópolis – SC
Tel. [phone] – www:cepa.epagri.sc.gov.br Apresentação

Ao longo dos últimos anos, a atividade leiteira vem tendo cada vez mais importância econômica e social para o setor agrícola de Santa Catarina.
Atualmente, se constitui num segmento estratégico para a vida de um significativo contingente de produtores rurais, particularmente os familiares, e é responsável pelo movimento econômico de grande parte dos municípios do Estado.
No entanto, em Santa Catarina, a cadeia produtiva do leite ainda sofre muito com a pouca articulação dentro das diferentes esferas do setor público e do setor privado, e entre estes, o que é um forte indicativo de que o seu desenvolvimento pode ser