Engenheiro de alimentos

O interior de um refrigerador, cujas dimensões são 0,5 x 0,5 m de área da base e 1,25 m de altura, deve ser mantido a 4 oC. As paredes do refrigerador são construidas de duas chapas de aço ( k= 36 kcal/h.m.oC ) de 3 mm de espessura, com 65 mm de material isolante (k=0,213 kcal/h.m.oC) entre elas. O coeficiente de película da superfície interna é 10 kcal/h.m.oC, enquanto que na superfície externa varia de 8 a 12,5 kcal/h.m.oC. Calcular :
a) A potência ( em HP ) do motor do refrigerador para que o fluxo de calor removido do interior da geladeira mantenha a temperatura especificada, numa cozinha cuja temperatura pode variar de 20 a 30 oC;
b) As temperatura das superfícies interna e externa da parede.
DADO : 1 HP = 641,2 Kcal/h cf A V/ABvlbAKVBakjvb JLAVB Jávb/AB VLabvmV Iabv lA Vlävn;kjABVKJbvjbvobAVHVn svibVJBvjbJOVUB sjvb JVBjlvbOvb Ovgbas;KJFVBúoVB.mvb;UIVb kj/ZB ov"VB kaSJVB'/SVBJjVBjBJVbLJvbsjlV ol?:vb akj>vB;uoVBMbvuo;BO interior de um refrigerador, cujas dimensões são 0,5 x 0,5 m de área da base e 1,25 m de altura, deve ser mantido a 4 oC. As paredes do refrigerador são construidas de duas chapas de aço ( k= 36 kcal/h.m.oC ) de 3 mm de espessura, com 65 mm de material isolante (k=0,213 kcal/h.m.oC) entre elas. O coeficiente de película da superfície interna é 10 kcal/h.m.oC, enquanto que na superfície externa varia de 8 a 12,5 kcal/h.m.oC. Calcular :
a) A potência ( em HP ) do motor do refrigerador para que o fluxo de calor removido do interior da geladeira mantenha a temperatura especificada, numa cozinha cuja temperatura pode variar de 20 a 30 oC;
b) As temperatura das superfícies interna e externa da parede.
DADO : 1 HP = 641,2 Kcal/hO interior de um refrigerador, cujas dimensões são 0,5 x 0,5 m de área da base e 1,25 m de altura, deve ser mantido a 4 oC. As paredes do refrigerador são construidas de duas chapas de aço ( k= 36 kcal/h.m.oC ) de 3 mm de espessura, com 65 mm de material isolante (k=0,213 kcal/h.m.oC) entre elas. O coeficiente de película