Educação nutricional

Introdução

A alimentação é o processo de ingestão dos alimentos adquiridos do mundo exterior para compor a dieta de cada ser vivo. (1) Ela é uma condição essencial para a promoção da saúde e é entendida como aquela que faz bem e deve ser incentivada da infância até a fase adulta. Para que a alimentação seja considerada saudável, ela deve ser de forma equilibrada, visando o consumo quantitativo e qualitativo adequado dos alimentos, os quais devem ser de procedência segura e conhecida. (2)

Os grupos da Pirâmide dos Alimentos permitem um melhor entendimento do papel e da importância de cada grupo diante de uma refeição. A escolha de alimentos fonte, permite aproximar a prática dietética aos princípios básicos da nutrição. (2)

Para aumentar o conhecimento e o acesso da população sobre alimentação saudável, é importante que sejam utilizadas estratégias preventivas independente da faixa etária. (6)

O risco da obesidade e sobrepeso em mulheres de 30 a 39 anos são maiores em comparação à mulheres em faixa etária inferior a estas, ou seja, fatores de idade, educação, situação conjugal, idade na menarca, número de filhos tidos e utilização de métodos anticonceptivos, ajustados entre si, contribuem para o desenvolvimento destes fatores. (10)

A puberdade é caracterizada pelas mudanças biológicas determinadas pelo desencadeamento dos estímulos e várias alterações fisiológicas dentre elas as hormonais. (4)

Mulheres em idade fértil devem, portanto, basear-se em programas educacionais, recebendo informações e orientações sobre peso excessivo na gravidez e eventuais problemas com a formação do feto que podem ser causadas por má alimentação e sobre os meios de retornarem ao peso pré-gestacional. Pois, de acordo com as alterações fisiológicas que ocorrem nas mulheres em idade reprodutiva, dentre elas as hormonais, se deve atentar a esses distúrbios para que seja administrada uma boa educação nutricional resultando na prevenção e