ECONOMIA Agraria
O trabalho analisa a cadeia produtiva da carne bovina
(CPCB) no Brasil, sob o enfoque do comércio exterior, apresentando como base conceitual o estudo de cadeia produtiva no Agronegócio.
Tem, como objetivo, detectar os principais acontecimentos e transformações ocorridas, desde a década de 70, na CPCB brasileira e as principais barreiras comerciais e sanitárias, que influenciaram nas exportações dos produtos desta cadeia.
No Brasil a pecuária de corte tem posição de destaque na economia, devido ao mercado doméstico e o externo.
Classifica-se como o segundo maior rebanho mundial.
1. Introdução
Segundo Wilkinson e Rocha, transformações intensas marcaram a pecuária de corte brasileira nas últimas décadas, que foram propiciadas pela ampliação da infra-estrutura para a produção, pela estabilização de energia elétrica, e pela ampliação da capacidade instalada dos frigoríficos abatedores. Esse processo foi acentuado pela desvalorização cambial de janeiro de 1999, pela simultânea concentração do capital, na indústria, e redistribuição geográfica de modernas unidades frigoríficas de abate.
Deste modo, a proposta deste trabalho baseia-se nas principais transformações ocorridas na cadeia produtiva da carne bovina brasileira, nas últimas décadas e, as principais barreiras sanitárias e comerciais, que influenciaram no progresso das exportações dos produtos desta cadeia produtiva. 2. O Conceito de Cadeia Produtiva no Agronegónio
Segundo Castro et al. (2002), o agronegócio é muito amplo e nem sempre adequado à formulação de estratégias setoriais, principalmente quando se trata de promover a gestão tecnológica ou de pesquisa e desenvolvimento (P&D). Pela existência desta lacuna nasceu o conceito de cadeia produtiva, como subsistema
(ou sistemas dentro de sistemas) do agronegócio.
O conceito de cadeias produtivas foi desenvolvido adicionalmente, para criar modelos de sistemas dedicados à produção, que